Rabarberimahl

Mai lõpus algas suuremat sorti rabarberi hooaeg. Tegin neist kooki, kompotti ja mahla. Osa pani sügavkülma maasikaid ootama! ;)

u 1 kilo rabarbereid
6 dl vett
300-400 g suhkrut

Keeda rabarber pehmeks, siis kurna läbi sõela ja pane uuesti koos suhkruga tulele. Lase keema ja vala steriliseeritud pudelitesse/purkidesse.
Ideaalne lahjendada gaseeritud veega.

Kompoti puhul lasin kõik koostisosad keema ja pistsin siis purki.

Tamarindijook

Selle joogi idee sain ma kunagi, kui käisime Tai kööki nautimas restoranis Krua. Tamarind annab joogile mõnusa hapuka ja omapärase maitse. Sobib ideaalselt kuumal suvepäeval!

Klaasitäie joogi kohta on vaja:
1 tl tamarindi konsentraati
klaasitäis jääd
limonaadi (Kelluke, Sprite vms)