Hiinapärane kanaroog

Koorene Kana Kung Pao? Võiks nii öelda küll. Väga kiire, lihtne ja maitsev!

500 g kanafileed
3-4 sibulat
3 küüslauguküünt
soola
pipart
tärklist
1 dl india pähkleid
1 spl sojakastet
2,5 dl vahukoort

Paneeri tükeldatud kana soola ja pipraga maitsestatud tärklises. Kuumuta pannil õli ja prae selles kana koos sibula ja küüslauguga. Lisa pähklid, soja ja koor. Serveeri koos riisiga.

Punane krevetikarri mangoga

Üks üllatavalt maitsev karriroog, mille retsepti leidsin oma märkmikust. Kust see sinna märkmikku sai, ei tea...

Bataadist ei osanud ma midagi arvata, aga maitse poolest on üsna sarnane kõrvitsale. Mango on nagu kirss tordil, mis lausa sulab suus!

200 g kõrvitsat
200 g bataati
1-2 tl karripastat
1 sibul
200 ml puljongit
1 spl kalakastet
500 ml kookospiima
200 g krevette
150 g mangot
0,5-1 spl laimimahla

Tükelda kõrvits ja bataat. Kuumuta wokil õli ja karripasta. Prae selles hakitud sibul. Lisa kookospiim, puljong ja kalakaste. Lisa kõrvits ja bataat ning keeda vaiksel tulele 10-15 minutit. Lisa krevetid ja tükeldatud mango, maitsesta laimimahlaga ja lase karri korra veel keema tõusta. Serveeri koos riisi või -nuudlitega.

Punane kala koorekastmes 2in1

Minu meeles kõige maitsvam ja lihtsaim viis teha punast kala.

Selle retsepti eest pean tänama üht kunagist ühikakaaslast - aitäh Argo! ;)

500g lõhe või forelli fileed
2 sibulat
400 ml vahukoort
soola
pipart

Aseta parajateks tükkideks lõigatud kalafilee lõigud ahjuvormile. Maitsesta soola ja pipraga ning peale aseta rõngasteks lõigatud sibul. Vala üle koorega. Pane 200°C ahju ning lase kalal küpseta ca 20 minutit, kuni koor mullitab ja pakseneb. Serveeri koos keedukartulitega.

Aafrika tomatisupp maapähklivõiga

Nami-Nami viitas FB-s väga huvitavale supile Juta blogis, mis tekitas kohe tahtmise see järele proovida. Algne retsept on pärit BBC GoodFood saidilt. Praeguste külmade ilmadega ideaalne sooja andev roog ja mis peamine - imelihtne valmistada!

Kogus 2le sööjale:
1 sibul
2 küüslauguküünt
3 cm jupp ingveri
1 tšillikaun või tl tšillipulbrit (vastavalt maitsele!)
1 konserv purustatud tomateid
500 ml (köögivilja)puljongit
2 spl maapähklivõid

Pane sibul, küüslauk, ingver ja chilli köögikompaini ning püreesta. Kuumuta potis õli ja lisa sinna eelpool valmistatud pasta. Küpseta segades 3-4 minutit. Lisa tomatikonserv ja puljong. Maitsesta ja keeda 20 minutit. Lisa maapähklivõi, sega ja lase veel keeda 5 minutit. Siis püreesta sauseguriga ühtlaseks.