28 september 2013

Kopra praad

Oh kui vastandlikud tunded mul selle "roti" suhtes olid. Ei olnud ma kindel, kas üldse suudan seda looma süüa. Liha tükeldamise ajal ajas koera meenutav lõhn mind juba kergelt iiveldama. Mulle liha üldiselt väga maitseb, kuid toore liha ja loomarümba tükeldamine ei kuulu minu lemmik tegevuste hulka.

Oma esimese kopraeksperimendi tegin Pisike ja Pisut Segi blogis avaldatud retepti järgi lootuses, et ei pea hiljem suure näljaga pizzat tellima. Retsepti ümbertrükkima siinkohal ei hakka.

Koprategu võttis sulatamise, leotamise ja marineerimisega pea terve töönädala. Valmis ahjus 3h ja välja tuli superhõrk, pehme ning maitsev.
(Foto: Erkki)

Kommentaare ei ole:

Postita kommentaar