60 g võid
3-4 pirni, kooritud, südamik eemaldatud, õhemateks sektoriteks või viiludeks lõigatud
1 tl värsket või 1,5 tl kuivatatud hakitud rosmariini
2,5 dl puljongit
u 100 g sinihallitusjuustu tükikesi
2 dl kohvi- või vahukoort
400 g pappardellet, spagette või linguinit (riisi- või tatrajahust valmistatud)
1 dl röstitud kreeka või pekaanipähkleid
Prae pirniviilud võis kenasti pruunikaks. Aseta kõrvale. Samal pannil võis prae rosmariini minutike, lisa puljong, koor ning sinihallitusjuust. Keeda u. 10 minutit, kuni kaste pakseneb. Keeda samal ajal pasta. Sega pirnid kastmesse ning vala kaste omakorda pastale. Serveeri pähklipuistega.
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar