Ups, oopsie'd

Kui elimineerida oma toidust jahutooted, eelkõige sai ja leib, siis vahel ei oska kohe kuhugi pasteeti määrida. Võileivaisu on kohati päris suur. Alternatiivi otsides sattusin lehele, kust saab retsepti kenasti ka eestikeelsena alla laadida.Sobib ideaalselt ka biskviidiks!

Mandlileib

Gluteeni, teravilja, suhkru ja pärmivaba leib. Või on ta nüüd saib. Linaseemned ununesid ja veidi lapik tuli, aga maitses üli hea. :) Sobib ideaalselt paksu kihi pasteediga! :P

1,5 dl kookosjahu

3,5 dl mandlijahu

1 dl linaseemneid

0,5 tl küpsetuspulbrit

törts soola

5 muna

3 spl kookosõli

1 spl õunaäädikat

Sega omavahel kuivained. Vahusta munad, lisa õli ja äädikas ning seejärel kuivained. Vala taigen leivavormi ja küpseta 180°C ahjus 40-50 minutit.